la pimienta, polen que atravesó los arrecifes, y vestidas de nuevo con traje de marfil, llenan el plato con la repetición de su abundancia..
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Cocina Blue
Bienvenido al sabor
Ceviche o Cebiche, algunos les atribuyen el origen del nombre, a los marineros ingleses que al llegar a los puertos peruanos degustaban un plato típico al que ellos llamaban “SEA BEACH” (Pescado en la Playa) y el nombre viene derivado de esa denominación.
Se prepara con camarones hervidos, jugo de limón, jugo de naranja agria, mostaza, tomates, cilantro, pimienta, cebolla paiteña picada en pluma (cebolla morada) en cantidades abundantes. Se acompaña con maní tostado, maíz tostado, chifles (plátanos verdes fritos) o canguil (cabritas de maíz).
Picoteos, tablas, Sandwichs, Ceviches, quesadillas
Ingredientes frescos, preparados con talento
desde $8.900
Ceviches
Ceviche de Camarón: $8900
-Camarón, Palta, Mango $8900
-Champiñón, Palta $8900
-De Pulpo, o de Reineta o de Salmón $8900
-Trilogía de Ceviches: $15.800
Chicken Breast
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King Crab
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Sea Trout
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Roasted Bakra
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Roasted Bakra
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